Что подарить ребенку на 1 год?

Что подарить ребенку на 1 год

Первый День Рождения малыша – это очень важный праздник в семье. И, разумеется, всем хочется сделать так, чтобы он запомнился имениннику и его родителям. Поэтому и к выбору первого подарка относятся с большим трепетом и вниманием. Но, что подарить ребенку на 1 год?

В этом возрасте кроха радуется практически каждой новой вещи. Ведь его интересует все вокруг. Однако, изучив новую игрушку, малыш может забросить ее навсегда. Поэтому стоит учитывать возрастные особенности именинника.

Игрушки вроде кукол или фигурки супер-героев пока не актуальны. В 1 годик малыши еще не осознают себя девочками или мальчиками. В основном им нравится то, что катается, складывается и раскладывается. На первый День Рождения лучше всего выбирать развивающие игрушки, которые могут двигаться или принимать различные формы.

ТОП-10 идей: что подарить ребенку на 1 год

1. Ходунки. В 1 годик ребенок уже начинает учится ходить самостоятельно. И увереннее это получится с помощью интересной игрушки, которая послужит еще и дополнительной опорой для годовасика.
2. Толокар. Это большая машинка, на которой может кататься сам ребенок. Очень популярная среди малышей и долго будет одной из самых любимых игрушек.
3. Прыгун. Большой резиновый мяч или фигурка животного, на котором может скакать ребенок. Часто прыгуны делают в виде резиновых лошадок. Такая игрушка может выдержать даже вес взрослого человека.
4. Бизиборд. Эта развивающая игрушка состоит из различных элементов. Например, счеты, шнуровка, шестеренки, выключатели и кнопки. С такой игрушкой малыши учатся расстегивать замки, шнуровать ботинки, включать свет.
5. Конструктор. Самое время для первого конструктора. Ребенок в 1 год сможет уже без помощи взрослых составлять детали. Отличная развивающая игрушка. Обратите внимание, что первый конструктор малыша должен состоять только из крупных деталей, которые невозможно проглотить.
6. Интерактивная игрушка. С помощью таких игрушек можно выучить цвета, формы и первые слова. Кроме того интерактивные игрушки часто умеют ходить, мигают разноцветными огоньками и издают звуки. Поэтому такая игрушка точно увлечет вашего малыша.
7. Сортер. Это игрушка, которая учит ребенка сортировать предметы по форме и цвету. Очень актуальный подарок на 1 год.
8. Музыкальные игрушки. Синтезаторы, барабаны, ксилофоны. Некоторые сами поют песенки и светятся разноцветными огоньками.
9. Стучалки, молоточки. Одна из популярных развивалок для детей. Стучалка может быть в виде молоточка, который издает звуки при ударе. Или идти в наборе с деревянными “гвоздями”, которые вбиваются малышом в специальную досточку.
10. Чудо-чемоданчик. Это набор из магнитной доски, маркеров и цветных магнитиков. На доске можно создать множество ярких картинок, параллельно развивая воображение и моторику ребенка.

Что подарить ребенку на 1 год? Идеи подарков. Антиподарки для годоваса

Обобщенный список подарков, составленный на основе мониторинга форумов, опроса молодых родителей и личного опыта – в нашей статье

Что подарить ребенку на 1 год? С этим вопросом сталкивается рано или поздно каждый – либо в роли уже состоявшегося родителя, либо как друг семьи, где готовятся ко дню рождения годовастика.

Обобщенный список подарков, составленный на основе мониторинга форумов, опроса молодых родителей и личного опыта – в нашей статье.

Игрушки

В этом возрасте – один из востребованных подарков. Помните главное – он должен развивать у ребенка какой-то навык, а не просто пылиться на полке.

Большая машинка или толокар

Вообще, у годовастиков, как правило, вызывает неописуемый восторг все, что катается. А если к этой машине можно привязать веревочку и посадить любимого мишку или даже покататься самому – это двойной восторг!

Велосипед с ручкой

(ручка предназначена для родителей)

Эдакий аналог коляски «для продвинутых». У ребенка будет ощущение, что он сам управляет, что в этом возрасте важно. Но учтите один момент – такой велосипед наиболее пригодится на улице в сухое время года, либо дома только в том случае, если квартира именинника достаточно просторная для подобного рода перевозок.

Игровая палатка или домик

За сравнительно небольшую цену вы подарите ребенку собственный потайной уголок. Возможно, не все дети сразу поймут всю прелесть подарка, но рано или поздно они его оценят. Вспомните себя в детстве, когда мы сооружали «шалаши» под столом и покрывалами.

Читайте также:  Выбор средства зимнего катания для ребенка: санки, снегокаты, тюбинги

Качели

Редкий ребенок не любит качаться. Сегодня можно выбрать детские качели и для дома, и для улицы.

Игрушка-качалка

Тоже вариант качелей, но напольный и более безопасный. Есть надувные качалки, есть деревянные и есть плюшевые (по результатам опроса наиболее любимые у деток).

Надувной бассейн с мячиками

Как правило, пользуется большим успехом у деток, особенно если сразу показать ему, как можно пользоваться бассейном. Кроме того, ребенок найдет применение мячикам и вне бассейна. Но будьте готовы (или подготовьте родителей именинника), что эти самые мячики равномерно распределятся по квартире. Многие врачи считают, что подобная игрушка очень хорошо влияет на физическое развитие малыша.

Кукла

Девочке уже можно подарить куклу. Желательно, чтобы у нее снималась одежда, тогда малышку можно будет учить одевать и раздевать куколку. Впрочем, этот навык будет полезен и мальчику, но мы, конечно же, понимаем, что вы не можете прийти на день рождения к мальчику с куклой. Кроме всего прочего, в комплекте с куклой можно подарить кукольную посудку без мелких деталей, а также игрушечные кроватку и коляску.

«Развивайки»

Обучающие башмачки

Это мягкие яркие ботинки, при помощи которых малыш сможет развивать мелкую моторику рук – зашнуровывать ботинки, пользоваться липучками и т.д. Есть ботиночки с пуговицами, кармашками и другими деталями. Кроме обучающей функции подарок имеет еще и практическое значение – в такой обуви можно просто ходить дома.

Развивающий столик

В продаже много различных моделей, а суть их одна – большой набор различных развивающих игр, сконцентрированный на одном столике. Обычно это сортер, пирамидка, конструктор. Ребенок будет учиться различать предметы по форме, размеру, цвету. Игрушка развивает усидчивость, координацию, логику.

Матрешка

Да-да, старая добрая матрешка, которая у взрослого-то вызывает улыбку, а ребенку уж точно придется по душе. Тем более, детские психологи уверяют, что основополагающий логический навык – это умение складывать малые формы в большие.

Книги

Наибольшей популярностью у детей и родителей пользуются «говорящие» книги, в которых озвучен текст или его фрагменты. Звук появляется при нажатии на кнопки.

Пальчиковые краски

Вместе с этим незамысловатым подарком вы принесете в семью несколько гарантированно счастливых и крайне веселых моментов, когда листы ватмана, пол, стены, одежда, руки и лица будут пестреть яркими красками.

Практичные подарки

Их скорее оценят родители, а не ребенок, но польза таких подарков от этого не становится меньше.

Постельное белье или полотенца

Скажете, слишком банально? Может и так, а может наоборот, ваш подарок станет самым полезным в этот день. Спросите у мамы именинника, не подарили ли ей за первый год жизни ребенка миллион постельных комплектов. И если нет, то смело дарите таковой. Кроме всего, вы можете украсить наволочку или полотенце вышивкой или аппликацией с дарственной или именной надписью, и тогда подарок станет еще и памятным. В этой же категории подарков – детские подушка и одеяло (деткам до года обычно не рекомендуют спать на подушке и накрываться одеялом, поэтому вполне возможно, что у именинника еще не имеется этих принадлежностей).

Одежда и обувь

Примерно в годик начинается время, когда малыш изнашивает или портит одежду. Из огромных запасов надаренных на выписку из роддома вещей ребенок наверняка уже вырос. Поэтому одежда будет всегда уместной, но желательно, чтобы она была навырост. Не переборщите, чтобы, например, летние футболки не стали ребенку впору к зиме.

Качественная зубная щетка (или несколько) и набор паст с разными вкусами

С года младенца уже рекомендуют приучать к чистке зубов. Можно подарить несколько щеток разного дизайна (менять их советуют почаще), а также различные детские пасты.

Санки

В зимнее или приближающееся к зиме время года можно осчастливить малыша санками. В некоторых случаях (когда во время прогулки не надо заходить в магазин или переходить через дорогу) прогулка на санках будет очень комфортной и для мамы, и для малыша.

Памятные подарки

Серебряная ложка с гравировкой

Если таковую еще не подарили на «первый зуб», то сейчас самое время! У ребенка будет своя ложечка, которая впоследствии займет свое место в сундучке с памятными вещами семьи.

Читайте также:  Детские босоножки: как выбрать, 50 фото модных вариантов.

Фотоальбом в стиле скрапбукинг

Попросите у родителей самые лучшие фотографии ребенка с самого рождения, и оформите фотоальбом (самостоятельно, либо закажите скрап-мастерицам). Подарок произведет фурор. Оставьте в конце альбома чистый разворот, куда потом можно будет вклеить фото с первого дня рождения.

Фотосессия для малыша

Этот подарок произведет фурор еще больший, чем предыдущий. Подробнее о том как устроить фотосессию для малыша читайте здесь.

Ювелирное изделие

Это подарок явно навырост. Как правило, дарят кулончик или цепочку.

Ростомер

С тех пор, как малыш может стоять самостоятельно, пора начинать делать отметки его прибавления в росте. Раньше ростомером служил дверной косяк. Сегодня осталось мало поклонников этого дедовского метода, поэтому подарок будет кстати.

Набор для слепков

С его помощью можно сделать глиняные отпечатки ручек и ножек малыша. Если родители уже сделали такие слепки с ручек и ножек новорожденного, то «годовалые» слепки останутся на память для сравнения.

Раньше был такой обычай – зарывать в землю бутылку вина при рождении в семье ребенка, а откупоривать ее через 18-20 лет, когда и ребенку уже можно пить, и вино настоится до самого совершенно своего вкуса. Подарите дорогое марочное вино с неограниченным сроком годности, прикрепив к нему ярлычок «Выпить в день совершеннолетия». Возьмите с родителей слово, что вино они спрячут подальше и не откроют до 18-летия ребенка ни при каких обстоятельствах. А теперь представьте его 18-ый день рождения, когда запылившаяся бутылка будет откупорена под фанфары и аплодисменты, а вино будет смаковаться под приятные воспоминания о первом дне рождения именинника.

Нежелательные подарки:

· Погремушки и другие игрушки для младшего возраста. Годовастику будет интересно с ними максимум 5 минут.

· Игрушки, предназначенные для детей от трех лет. Имениннику придется слишком долго ждать, когда он сможет насладиться игрой. Кроме того, к трем годам он может просто испортить или сломать игрушку, так и не успев воспользоваться ею по назначению.

· Игрушки с мелкими деталями, которыми ребенок может подавиться.

· Мягкие игрушки. С ними нельзя произвести много различных действий, а это сейчас крайне важно ребенку.

· Игрушки, выполненные не из экологически чистых материалов.

· Радиоуправляемые игрушки. Управлять ими малыш еще не умеет, а вот напугаться резкого звука может.

Что подарить годовалому малышу

Первый день рождения для малыша событие важное. Выбирать подарок ребенку на 1 год занятие очень интересное. Один год – это первая годовщина, как первая ступенька, ведущая из младенчества, когда ребенок полностью зависим от родителей к самостоятельности.

Учитывая неуемную подвижность в этом возрасте, а также интерес ко всему новому, подарок малышу на год должен быть развивающим. Ребенка уже не заинтересуют обычные погремушки, сложные игры и конструкторы ему еще давать рано, обычные книжки он, скорее всего, порвет.

Чтобы выбрать хороший подарок, можно посоветоваться с родителями, какой подарок сыну на 1 годик они хотели получить. Возможно, вас попросят подарить деньги или какую-то вещь необходимую в уходе за малышом: стульчик для кормления, постельное белье, одежду, обувь.

Можно принести то, что попросили и отдельно подарить мальчику маленькую красивую игрушку. Когда родители не ограничивают вас в выборе подарка на день рождения, можно пофантазировать.

Из этой статьи вы узнаете

Машинка

Маленький мальчик будет рад красивой новой машинке. Размер и стоимость машинки зависит от возможностей дарителя. Можно купить в подарок годовалому ребенку большую машинку, на которую он будет садиться верхом, и отталкиваться ногами во время езды.

Бывают машинки с высокой ручкой, за которую ребенок может держаться, делая свои первые шаги. Можно подарить разноцветную машинку грузовик, на которой мальчик с удовольствием будет возить кубики.

Машинку на радиоуправлении годовалому малышу покупать не стоит, он может испугаться или просто сломать ее.

Небольшие железные машинки тоже лучше не покупать, потому что ребенок будет их возить по полу, а потом тянуть в рот.

Детская палатка

Свое, закрытое от посторонних глаз место для игр – мечта любого ребенка. В год он только начинает осваивать доступную территорию, а в два года уже самостоятельно сооружает укромные домики для игр из одеял или маминых штор. Подарок детской небольшой палатки облегчит малышу задачу по обустройству своего игрового уголка.

Читайте также:  Готовим роллы с ребенком

В палатку можно положить матрасик или подушки и большую мягкую игрушку, чтобы малыш мог там отдыхать во время игр. Бывают палатки довольно объемные, с лабиринтами из труб и совсем маленькие. Выбирая, что подарить ребенку на 1 годик мальчику, спросите у родителей, есть ли в комнате место для детской палатки.

Надувной бассейн

Резиновый бассейн нужен не только для того, чтобы в нем купаться. Продаются специальные игровые центры в виде надувных бассейнов. Их наполняют небольшими пластмассовыми мячиками, и малыш с удовольствием там барахтается, разбрасывая мячики по всей комнате.

Это не только весело для ребенка, но и полезно. В бассейне могут быть встроены горки для скатывания мячиков, кольца для того, чтобы забрасывать мячики и всякие другие игровые приспособления.

Лошадь качалка

Раньше лошадки качалки были обычные деревянные. Маленьким мальчикам они всегда очень нравились. Когда нужно выбрать, что подарить на 1 годик мальчику, сразу вспоминаются строчки детского стихотворения: «Я люблю свою лошадку, расчешу ей гриву гладко, гребешком приглажу хвостик и верхом поеду в гости».

Теперь можно приобрести лошадку, которая умеет цокать, вращать хвостом и открывать рот. Но главное, на ней можно качаться.

Эта игрушка надолго займет внимание малыша и завоюет его сердце. Раскачивание на игрушке будет напоминать мамины руки, когда она укачивала, напевая перед сном колыбельные песни.

Велосипед с ручкой

Прогулочный велосипед с ручкой подарок недешевый. Его могут купить ближайшие родственники малыша, зная, что родители давно о таком мечтали. Бывают дети, которые не любят прогулочных колясок. Они капризничают, отстаивая свое право ходить самостоятельно, но очень быстро устают. На руках такого карапуза уже далеко не унесешь, и все прогулки заканчиваются слезами.

Детский велосипед может заинтересовать не в меру самостоятельного малыша. Он сам сможет держаться за руль и крутить педали. Родителям станет намного лучше гулять с ребенком в погожий летний день, управляя велосипедом как коляской за ручку.

Санки для зимних прогулок

Если малыш зимний, и в его день рождения на улицах лежат сугробы снега, лучший подарок – это санки. Если санок в семье еще нет, прогулки в зимнее время могут стать проблемой, потому что на прогулочной коляске по снегу не поездишь. Малышу на 1 год санки с теплым одеялом для сидения будут очень кстати. Желательно покупать на годик удобную модель с высокой спинкой, чтобы ребенок во время прогулки мог облокотиться.

Когда малыш подрастет, он с удовольствием будет кататься на санках с горки, и родители с благодарностью будут вспоминать о вашем подарке.

Ходунки или качели

Большинство деток в год уже ходят. Но есть нерешительные малыши, которые боятся встать на ножки самостоятельно и пойти, а ползать не умеют. Они целый день капризничают, призывая маму, чтобы она держала за их ручку и ходила по комнате.

Если родители хотели бы приобрести для ребенка ходунки, можно сделать такой подарок. Нужно покупать устойчивую модель, на прочных и подвижных вокруг своей оси колесах, чтобы ходунки не переворачивались во время движения.

Можно купить мальчику на 1 год детские качели, если в квартире есть куда их повесить. Ребенок будет счастлив такому подарку. Он сможет в своей комнате кататься на качелях, как на прогулке с мамой в парке.

Развивающий столик

Продается много моделей развивающих столиков. Их иногда называют интерактивными, но ничего общего с современными интерактивными технологиями эта игрушка для годовалого малыша не имеет. На столике закреплено несколько развивающих игр: пирамидка, конструктор, музыкальные и светящиеся игрушки.

Благодаря такому столику малыш научится различать цвета и формы предметов, будет тренировать логику и внимательность.

Конструктор из кубиков

Конструктор с мелкими деталями давать малышу нельзя. Он все будет пробовать на вкус и может проглотить. Есть замечательные конструкторы с большими пластмассовыми кубиками разных цветов. Кубики можно крепить один на другой. В комплект входят машинки и элементы для сооружения гоночной трассы.

Читайте также:  Детские комбинезоны: как правильно выбрать, 50 моделей на фото.

Можно купить для малыша набор из деревянных кубиков.

Кубики могут быть разных размеров и цветов, с буквами и цифрами. Для тех деток, кто неуверенно стоит на ногах, купите набор мягких кубиков. С ним можно не бояться, что малыш пораниться, упав на кубик во время игры.

Деревянный развивающий центр

Оригинальный развивающий центр изготавливают в виде большого деревянного куба или пирамиды, на гранях которых закреплены различные игровые приспособления. Это могут быть счеты, грифельные доски для рисования, мольберты, большие часы со стрелками, пальчиковые лабиринты, вращающиеся карточки с буквами и цифрами.

В такую игрушку дети смогут играть вдвоем. Она поможет развить мелкую моторику, познакомит с буквами и цифрами, сохранит обои, двери и полы от творчества юных художников.

Детский коврик пазл

Детский коврик пазл может выполнять двойную функцию. Быть игрушкой для развития логики и украшением интерьера комнаты. Детские коврики яркие и красиво смотрятся. Пытаясь сложить из них какой-нибудь узор или правильную картинку, малыш будет тренировать сообразительность, учить буквы и цифры (если игрушка с буквами).

А если коврик с ортопедическими массажными выступами, он станет профилактикой плоскостопия у ребенка и будет активно воздействовать на рефлексогенные зоны стопы, укрепляя иммунную систему.

Развивающие игрушки

К развивающим игрушкам можно отнести различные пирамидки, матрешек, формы с геометрическими фигурами и зверушками, которые нужно вкладывать одна в другую. Когда родители выбирают, что подарить ребенку до года, они часто покупают различные пирамидки и матрешек.

Поэтому, собираясь купить ребенку на год развивающую игрушку, поинтересуйтесь, не успели ли ему уже надарить десяток пирамидок.

Говорящие книжки

Плотные картонные книжки, которые не только трудно порвать, но даже помять, могут быть со встроенными звуками животных, песенками, стихами. Купить такую книжку не составит труда. Для малыша она станет интересным развлечением и забавой, когда мама занята и не может ему почитать.

Говорящие игрушки

Что можно подарить ребенку продвинутых родителей? Механические и заводные игрушки популярные в конце прошлого века заменили детям говорящие интерактивные хомяки, мишки и куклы.

Интерактивный мишка Бочи сможет прочитать малышу сказку, спеть песенку, и даже передать голосовое сообщение от бабушки или дедушки. Управлять игрушкой можно при помощи смартфона.

Игрушки для купания

Некоторые малыши не очень любят купаться. Их внимание можно занять не только резиновыми уточками и мячиками, плавающими в воде. Подарите ребенку игру «Рыбки и сачок», в которую он будет играть в ванне. Мягкие рыбки забавно выскакивают из воды, если попробовать опустить их на дно, а сачок, сделанный в виде кошки, должен их поймать.

Мягкие игрушки

Если вы решитесь на покупку мягкой игрушки, обратите при выборе особое внимание на ее качество. Она должна быть не сильно пушистой, содержать внутри безопасный наполнитель. На этикетке указано, что игрушка подходит для годовалого ребенка.

Малышам советуют выбирать подарки средних размеров, чтобы они могли их взять в руки и поднять. Желательно выбирать игрушку реалистичного вида. Если это мишка, пусть он будет коричневым, а не синим. Возможно, плюшевая обезьянка станет любимым спутником малыша на время игр, сна и знакомства с детским садом.

Кручу-верчу-накормить хочу! Готовим роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть первая)

Стоит один раз ощутить магию этого процесса, и вы – «роллер» навсегда!

Ну, удивительные ведь вещи происходят! Обычные россияне, наши с вами соседи, ни разу не японцы, спокойно и с удовольствием едят какой-нибудь там… мисо-суп или якитори – как будто это известные с детства щи или гречневая каша. И палочками орудуют свободно и естественно. Далека и загадочна страна Япония… а готовить суши и роллы умеет каждый второй в России… Ну, может, каждый третий

Ранее я ролловерчением не занималась… не полный ноль, конечно, интересовалась процессом, но – теоретик, и только. Вот полакомиться – с удовольствием, а крутить… как-то не случалось. Но тут неожиданный поворот судьбы, и попала я на ролло-мастер-класс – у стола колдовала широко известная и любимая нами ю-мамочка Маша – mashuk .

Завороженная разноцветьем и обилием, крепко держа в руках свой верный «Олимпус», я то и дело ахала и нажимала на кнопочку . Все посмотрела, все выспросила, и очень хочу теперь вам показать, «что там было»!

Читайте также:  За товарами для детей – в наш магазин детских игрушек Майтоиз!

Должна сказать честно – стоит один раз ощутить магию этого процесса, и вы – «роллер» навсегда! Невероятно медитативное занятие, легко касается каких-то душевных струн, трогая и умиротворяя… Моё творческое начало мурчит от удовольствия уже неделю .

Многие ю-мамочки давно и умело не только роллы крутят, но и салатом вас удивят, и знают, что такое темпура! Вот, например, «Узкий взгляд на Японию» – читали? А если вы еще «не вертели» – рекомендую!

Про себя могу сказать с уверенностью – буду, да! Наверетеню большое блюдо этой радужной красоты, и пойду подружку с новым годом поздравлять – выпендрюсь . Или нет, не так – новогодние праздники длинные, позову к себе, будем вместе крутить. Провести морозный январский вечерок с друзьями, за неспешной приятной беседой, потягивая теплое саке и трудолюбиво свивая ролл за роллом – очень достойно! Присоединяйтесь!

Что как называется (капелька теории – кому интересно)

Сашими – это кусочки особо нарезанной сырой рыбы (без риса). «Са» – нож, «ши» – филе. Японцы предпочитают сашими, кстати, а не суши. По крайней мере, сашими едят в начале трапезы, до суши. Подается с васаби и соевым соусом.

Суши – блюдо из особо приправленного риса, рыбы (обычно сырой), морепродуктов и водорослей нори.

Нигири суши – от японского «сжимать». Это то, что мы обычно понимаем под словом «суши». Рис для этого вида суши сжимается в руке, так, чтобы получился брусочек. Сверху на него кладется ломтик рыбы, креветка или моллюск. Может быть «перепоясан» ленточкой нори. (Пример: «магуро нигири» – сверху ломтик тунца (магуро), «эби нигири» – сверху креветка (эби).)

Гункан маки – продолговатый комочек риса, обернутый листом нори (получается «стаканчик»), сверху выкладывается начинка. Часто подают такие суши с икрой лосося («икура гунканмаки»).

Маки суши – закрученные суши. Это любимые нами роллы .

* Темаки – роллы, сформованные в руках, похожие на кулечки, фунтики. Лист нори кладете на ладонь, рис и рыбу – на середину, и сворачиваете кулечком. Так обычно делают японцы дома.

* Хосомаки – тонкие роллы, 1-2 ингредиента.

* Футомаки – толстые роллы, с большим количеством ингредиентов.

* Урамаки (саимаки) – роллы, вывернутые «наизнанку». Рис снаружи, внутри начинка в нори – это знакомые нам, например, роллы «Калифорния».

Ошидзуси – прессованные суши. Забавный вид суши, типа слоеного пирожного – сложенный из риса, нори и начинки, и прессованный в специальной форме.

Есть еще несколько разновидностей суши, любимых японцами, но малораспространенных у нас, например: темари (в виде шарика), чираши (рассыпчатый, с начинкой, выложенной поверху), и… тут я остановлюсь .

Словарик роллера

МАКИСУ – бамбуковый коврик-циновка для сворачивания роллов. Мыть после использования с мягким неароматным моющим средством (мылом). Не в посудомойке!

НОРИ – сушеные и прессованные в тонкие листы морские водоросли.

ВАСАБИ – острый зеленый японский хрен, бывает в виде готовой к употреблению пасты или в виде порошка, который разводят в воде.

ГАРИ, или ШОГА – маринованный имбирь розового цвета. Едят между различными видами роллов и суши, так как он способствует очищению полости рта от вкуса предыдущего суши, чтобы тоньше прочувствовать вкус следующего.

КОМЕ (суши, никиши) – японский рис, круглозерный, в вареном виде хорошо слипается. Это и делает его пригодным для изготовления суши и поедания палочками.

ХАШИ (саибаси) – палочки для еды.

ХАШИОКИ – подставка для палочек.

СУ – рисовый уксус. Имеет антибактериальные свойства.

Роллы по Ю-мамски от Маши- mashuk

Понадобится:

Рис “Суши” – пачка;

Листы нори – 1 пачка, листы размером примерно 20*20 см.

Семга или лосось слабосоленый (куском) – 200 гр.;

Семга или лосось слабосоленый (тонкими ломтиками) – 120 гр.;

Огурец свежий – 2 шт.;

Сыр творожный (Альметте или Филадельфия) – 1 баночка;

Крабовые палочки – 3 шт.;

Перец сладкий болгарский – по 1 шт. красного и желтого цвета;

Морковка – 1 шт. (у нас была готовая корейская морковка);

Икра летучей рыбы (тобико) – полстакана;

Читайте также:  Полезно ли кормить ребенка серебряной ложечкой?

Соус соевый Kikkoman (темный), он самый вкусный

Инструменты:

Кастрюлька с широким дном для варки риса

Бамбуковый коврик – салфетка для сворачивания (макису)

Пленка тонкая пищевая

Очень острый нож.

а). Рис нужен не простой – это важно! Подойдет специальный «ролловый» рис, вареный он клейкий, зернышки мягкие внутри, но при этом не разваривается в кашу. В идеале, конечно, японский . У нас можно купить рис «Суши» (производитель «Ангстрем») и «Японика» (производитель «Мистраль»). При отсутствии вышеуказанного риса – берите сорт с короткими круглыми зернами, вроде «Иберики» или «Краснодарского». Японцы, конечно, подмену влет раскусят, а мы все равно удовольствие от суши/роллов получим! (Длиннозерный и обработанный паром не подойдет!)

б). Рыбу (семга, лосось, кета, тунец, форель) можно засолить самостоятельно, только надо заранее позаботиться . Многие умеют, в условиях кризиса – очень даже полезное умение. Делились опытом недавно в форуме – тема «Как солить семгу». И еще здесь – «Соленая рыба». А сырую рыбу (как делают японцы, и как, в общем-то, правильно) мы использовать не будем – трудно найти в Екатеринбурге рыбку такой свежести, увы.

в). Икра летучей рыбы (тобико) бывает разных цветов – зеленый, красный, черный, желтый. В натуральном виде икра эта мелкая, твердая, и бесцветная. Её подкрашивают и используют специально для декорирования суши и роллов. Покупали в «Метро» – замороженную. Упаковка большая, но если вы планируете делать роллы не один раз, то покупайте – остатки этой икры прекрасно хранятся в морозилке.

Шаг 1. Варим рис.

Перво-наперво варим рис, потому как он – самый главный ингредиент в суши. Насыпьте рис в миску или сразу в кастрюльку, и несколько раз промойте, руками прямо потирайте зернышки , сливайте воду – пока она не станет прозрачной.

Это очень важная операция – нужно смыть всю «пыль и муку» с зернышек! Иначе между зернышками сваренного риса будет киселе- или кашеобразная масса… Промытый рис заливаем водой в пропорции 1 часть риса и 1 ¼ воды, то есть на 200 граммов риса – 250 мл. воды. Шеф-повар Маша говорит, что это очень просто, и через 2-3 раза вы даже сможете «на глазок» определить, сколько надо воды. Доводим до кипения под плотной крышкой на сильном огне, убавляем огонь и варим 10 минут, все это не снимая крышки.

Потом на самом слабом огне до выпаривания воды – минут 5-10. Визуально – на поверхности риса должны появиться «дырочки», то есть становятся видны промежутки между рисинками, отдельные зернышки. Готово, выключаем и минут через 10 снимаем крышку, чтобы остыл. Рис получится мягкий, клейкий, и в то же время одно зернышко от другого отдельно. И нисколечко не водянистый – то есть вода должна вся впитаться.

– Согласно традиции, сваренный рис нужно заправить – для него взбивается маринад из рисового уксуса, соли, сахара, сливового вина мирин. Я была удивлена, что мы рис ничем не заправляли, и даже не солили! Маша сказала, что, так как рыба соленая (не сырая, как у японцев), то рис можно не солить. И должна вам сказать – оказалось вполне достаточно той соли, которая присутствует в рыбе и соевом соусе (он-то очень соленый ! Роллы получились вкусные . Для вегетарианских, овощных роллов (без рыбы) рис стоит заправить, как в традициях

– Специалисты рекомендуют уксус именно японский (не китайский), марки « Mitsukan».

– Заправка для риса: 1 ст. л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст. л. рисового уксуса (примерно на 400 гр. риса). Если купили соус – уксус уже с сахаром и солью, то, понятное дело, солить-сахарить не надо! В горячий рис влить тонкой струйкой заправку и осторожно (!) перемешивать до равномерного и полного впитывания. Вливайте понемногу и пробуйте – для приобретения личного опыта, сколько вам лично для вкуса надо заправки. Японцы во время перемешивания еще машут на рис веером – чтобы остывал быстрее, иначе будет более липким, чем надо…

– При полной невозможности купить рисовый уксус – возьмите яблочный (заправка: 3 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки сахара и ½ ч. ложки соли).

Читайте также:  Муж и воспитание ребенка

Шаг 2. Подготовка и нарезка продуктов.

Надо нарезать и подготовить все, что будем в рис заворачивать. Основное правило – все режем тонкими длинными «палочками».

Авокадо надо почистить и вынуть косточку. Прорежьте его по кругу до косточки, и при помощи ножа и пальцев разделите на половинки – косточку легко достанете. Половинки плода надо разрезать на ломтики толщиной примерно полсантиметра, а ломтики – порезать на «палочки», соломкой то есть.

Огурцы: отрежьте кончики, разрежьте огурец по длине на четыре части, и срежьте серединку с семенами. Теперь каждую четвертинку еще разрежьте по длине – на 2, 3 или 4 части, в зависимости от толщины огурца. Должны получиться в итоге длинные тонкие брусочки.

Перец разрезаем на половинки, вычищаем семена и белые перегородки. У каждой половинки отрезаем … эээ… попку и носик? кончики, в общем, и шинкуем тонкой соломкой. Перчик лучше потоньше нарезать, чем авокадо, будет приятнее жевать – в отличие от авокадо, он твердый.

Рыбу (которая куском) также режем ломтиками чуть тоньше 1 см., и ломтики на брусочки.

Крабовые палочки – по длине на 4 части.

Укроп и салат нужно вымыть, салат разобрать на листы и обсушить, укроп обсушить и очень мелко нарезать – в нем будем обваливать роллы.

Несколько листов нори разрежьте пополам – это для тонких роллов. Если раскладывать на весь лист – получится на срезе улитка (спираль).

Говорят, что так и у японцев бывает, но это редко встречающийся вариант закрутки. Для больших толстых роллов понадобится целый лист.

Шаг 3. Подготовка инструментов

Ну вот, почти все готово, и волнующий момент уже близко . Осталось только обернуть бамбуковый коврик пищевой пленкой (иначе от риса трудно отмыть потом будет), и приготовить чашку-пиалу с водой (вода пополам с уксусом) – в неё будем макать пальцы в процессе ролловерчения . Еще приготовьте несколько квадратных кусков фольги – в них завернем готовые роллы, для облегчения последующей нарезки.

Шаг 4. Заворачиваем! тонкие роллы – хосомаки

1. Половинку листа нори положите на макису (бамбуковый коврик) – вниз блестящей и гладкой стороной. Мочить ничем не надо, нори размякнет от риса, и станет эластичным. Если намочить, будет очень трудно свернуть. Сверху, на нори, выкладываем немного риса – разравниваем и прижимаем ложкой и смоченными в воде пальцами (к мокрым пальцам рис меньше прилипает).

Слой риса должен быть нетолстый, меньше сантиметра. Визуально – так, чтобы немного просвечивал сам лист нори, толщиной 2-3 рисинки. Если положить много риса – потеряется вкус начинки, да и ролл может развалиться. Равномерно уплотненный рис – залог красивого ровного ролла!

Один длинный край листа (дальний) оставьте свободным примерно на 1,5 – 2 см – для обкручивания и склеивания рулета. Уложили плотненько, и в серединку – «дорожку» из сыра «Альметте» положите. Примерно одну чайную ложку, слегка размазать по рису. Теперь кладите на сыр брусочки рыбы, «в линеечку», рядом – так же брусочки авокадо. Лишнее – то, что вылезло за края листа нори, нужно отрезать.

2. Свободный от риса край нори надо слегка смочить водой. Закатываем: большие пальцы обеих рук располагаем снизу коврика, и приподнимаем край с одновременным подкручиванием вперед-вниз, так, чтобы край листа нори соприкоснулся с другим краем – там, где заканчивается слой риса.

Аккуратно нажимая на коврик, уплотните рулет.

Затем приподнимите вверх край коврика-макисы и доверните ролл, так, чтобы свободный от риса край нори, который мы оставляли «для склейки», навернулся и приклеился. Покатайте осторожно рулет в коврике, равномерно прижимая его со всех сторон.

3. Ура! У нас получится красивый ровный ролл, в диаметре не больше 3 см. Заворачиваем его в фольгу, и пусть полежит минут 10. После этого он легче разрежется. Нужен очень острый нож – это важно, иначе при нарезке роллы могут примяться. А еще mashuk поделилась своим секретом – резать роллы прямо в фольге! Так можно даже не суперострым ножом нарезать ровно!

4. Самый волнительный момент – первый разрез! Как там, внутри? Красиво? Из такого ролла-рулета у нас должно получиться 8 ролликов . Сначала смачиваем нож водой, разрезаем рулет пополам, и складываем половинки рядом. Теперь надо хорошо прицелиться и разрезать эти половинки (одновременно обе режутся!) на 4 равные части (пополам и еще раз пополам – все просто!). Перед каждым разрезом смачивайте нож водой, смывая остатки риса – для того, чтоб не прилипало и ролл не сминался.

Читайте также:  Самое популярное для малышей в Carters

5. Нужную атмосферу создает посуда – специальная для суши, или просто белые и черные квадратные тарелки. Простота и изящество – однотонная посуда отлично подчеркнет живописность суши. Разворачиваем нарезанные роллы, раскладываем, помним про имбирь с васаби… соевый соус… палочки-хаси… и…

Читайте продолжение и готовим толстые роллы и роллы “наизнанку”, а также узнаем всякие хитрости. Мастер-класс – роллы по Ю-мамски от Маши-mashuk (часть вторая – футомаки и урамаки) !

Готовим с детьми: нэмы или весенние роллы

Азиатские рулетики из рисовой бумаги чаще всего у нас называют “спринг-роллами”. Маленькая Майя с детства любит помогать маме на кухне. С восточной кухней она знакома не понаслышке: ее папа, бабушка и дедушка – корейцы. Поэтому лакомство, завернутое в рисовую бумагу, часто появляется у них на столе. А сейчас Майя решила и сибмам познакомить с этим оригинальным и простым в приготовлении блюдом.

Нам понадобятся:

  • рисовая бумага круглой формы,
  • вареный рис,
  • соевый соус,
  • начинка: что вашей душеньке угодно.

Начнем с начинки. Спринг-роллы – это такое блюдо, которое обожает вариации. Поэтому не придерживаемся строгих рамок – крутим то, что любим. Сытная начинка с колбаской и рыбой подойдет для пап, диетическая с брокколи и морковью – для мам, а детки пусть сами выбирают составляющие. Долой оливки и лук!

Итак, первым делом моем и режем, не забывая улыбаться фотографу.

Кусочки лучше делать не слишком большими, чтобы потом удобнее было крутить. Идеальная форма-соломка. С овощей снимаем шкурку.

Рисовая бумага – это тончайшее прозрачное рисовое тесто. В сухом виде оно довольно ломкое и негибкое, поэтому лучше вымочить его водой в глубокой объемной миске или хорошо промазать мокрой кисточкой. Вымачивать нужно до тех пор, пока он не станет мягким и податливым. Это займет несколько секунд.

Начинку можно использовать любую: от морепродуктов до фруктов. Вот несколько вариантов.

“Почти суши” – перец, авокадо, красная рыба и рис.

“Худеем” – перепелиное яйцо, свежий огурец, перец и “капелька” риса.

“Брутальный” – карбонад, тофу или творожный сыр, овощи и рис. Еще в “мужской вариант” можно добавить “ким чи”- острый корейский салат из капусты.

Укладываем на бумагу начинку, а сверху горсточку риса. И начинаем скручивать всю эту красоту, подобно фаршированным блинчикам, в маленькие рулеты. Лучше сворачивать как можно туже.

Ролы можно обжарить в кипящем масле, но детям лучше есть их в сыром виде, макая в соевый соус. Так гораздо полезнее и вкуснее.

Если вы хотите принять участие в проекте “Готовим с детьми”, присылайте заявку на участие и свои рецепты на wild@academ.org

На кухне колодовали Майя и ее мама Fraulein

Как готовить суши и роллы для детей

В последнее время японская кухня очень прочно вошла в нашу жизнь. Если поначалу суши и роллы казались некоторым людям непривычным блюдом, то сейчас они стали любимым лакомством большого количества гурманов. Понявшие всю прелесть этой еды родители хотят познакомить с ней и своих детишек. Но можно ли детям роллы и суши, и принесут ли они им пользу? В этом мы сейчас и разберемся.

В чем состоит польза и вред японских блюд

Для приготовления наиболее популярных блюд родом из Японии используются очень полезные продукты. Каждый из них содержит необходимые для организма витамины, микроэлементы и другие вещества. К примеру, в рисе находится железо, калий, фосфор, а также витамины группы В и Е. Рыба – кладезь фосфора, белка, йода и омега-3 жирных кислот. Водоросли содержат большое количество кальция, магния, фосфора и железа.

Казалось бы, блюдо, приготовленное из этих ингредиентов, должно быть мега-полезным. Но на самом деле употребление блюд японской кухни может быть для ребенка опасным. Например, лосось может содержать в себе паразитов, от которых можно избавиться лишь путем температурной обработки, соления или замораживания. Тунец в этом плане более безопасен, но в нем может содержаться ртуть, которая способна нанести вред ребенку. К тому же, незрелой пищеварительной системе еще не под силу справиться с перевариванием сырых продуктов.

Читайте также:  Детские шубки

Дополнением к основным блюдам всегда идут маринованный имбирь и острый соус васаби. С этими ингредиентами организм ребенка тоже может не справиться. К тому же, слишком насыщенный вкус васаби может вызвать у малышей дальнейшее отвращение и страх перед употреблением этого продукта.

Стоит ли давать детям роллы и суши и с какого возраста это разрешается

Суши и роллы являются традиционным блюдом японцев. Для наших детей эта еда – чужая, поэтому к ее употреблению нужно подходить с осторожностью. Также ребятам до 5 лет рекомендовано есть только термически обработанную рыбу.

Чаще всего вопросом «подходят ли роллы для детей» задаются те родители, которые сами часто питаются этим блюдом. Малыши наблюдают за взрослыми, и им тоже хочется попробовать новое лакомство, которое, к тому же, интересно выглядит.

Минусов употребления малышами японских блюд больше, чем плюсов. Именно поэтому мы все-таки не рекомендуем давать такую еду ребенку до 5-7 лет. Но если ваше чадо очень хочет попробовать то, что едят мама и папа, то вы можете приготовить для него альтернативные варианты в домашних условиях.

Рецепты вкусных суши и роллов для детишек

Суши и роллы для ребят немного отличаются от классических блюд, к которым привыкли взрослые. Сделать их можно из следующих продуктов:

  • соленая или вареная рыба;
  • рис;
  • вареная курица;
  • овощи (авокадо, огурец);
  • сыр.

Блюдо приготовленное, из этих полезных продуктов, принесет малышу максимум пользы. Даже если ваш ребенок не любит овощи или рис, то он вряд ли откажется от них, красиво «упакованных» в ролл. Так вы разнообразите рацион своему чаду и внесете в него то, чего раньше он не хотел есть.

Предлагаем вашему вниманию рецепт роллов для детишек. Для их приготовления вам понадобятся:

  • листья нори;
  • 3 ст. л. круглого риса;
  • 100 г шпината;
  • куриная грудка;
  • огурец или пол авокадо;
  • 1 ч. л. оливкового масла;
  • семена кунжута;
  • соль.
  1. Вначале нужно сварить рис обычным способом.
  2. Шпинат помыть, высушить и мелко нарезать. Далее сложить его в миску, посолить, добавить оливковое масло и перемешать.
  3. Авокадо или огурец нарезать полосками.
  4. Отварить куриную грудку.
  5. Далее приступить к сборке. Взять циновку, положить листы нори, по краям расположить полоски огурцов или авокадо. Между ними разместить ранее подготовленный шпинат.
  6. Посередине положить курицу, и далее нужно завернуть ролл обычным способом.
  7. Нарезать на кусочки.

В вопросе, можно ли детям суши, мы разобрались, поэтому далее расскажем интересный способ их приготовления, с которым справится любая мама. Суши можно сделать в виде шариков – и вам меньше работы, и ребенку интересно. Для основы вам понадобится рис. Его нужно отварить до полной готовности и добавить в него соль и сахар по вкусу. Для начинки можно использовать разные продукты – вареную рыбу, ветчину, копченый лосось, авокадо или огурцы.

Нарежьте квадратики из пищевой пленки. На каждый квадратик выложите горсть риса и разровняйте по всей поверхности, оставив по 1 см от краев. На середину выложите подготовленную начинку. После этого поднимите края пленки, скрутите их вверху, сформировав таким образом шарик. Готовые шарики отправьте в холодильник на 15 минут.

Сладкие суши и роллы для детей

При приготовлении роллов и суши для детей родители значительно отошли от стандартного рецепта. Фантазия дошла до того, что для детишек придумали сладкие роллы, которые они уплетают за обе щеки. Предлагаем вам интересные идеи «японского» десерта.

Для приготовления сладкого блюда вам понадобятся бананы, мед, арахисовое масло и тонкие домашние блинчики. Приготовление:

  1. Разложите блинчик на поверхности. Намажьте на него тонким слоем арахисовое масло.
  2. Далее равномерно покройте блинчик медом.
  3. Очистите банан, положите на блинчик. Далее сверните блинчик так, как сворачивают классические роллы.
  4. Нарежьте на кусочки и подавайте.

Основой сладких суши также может стать ванильный сыр. Его нужно разровнять по поверхности, положить начинку и завернуть. В качестве дополнительных ингредиентов подойдут орехи, шоколад, киви, груша и другие любимые продукты малыша.

Читайте также:  Детская одежда мелким оптом: когда это выгодно?

Подключайте свою фантазию во время приготовления блюд японской кухни для ребенка. Использовать можно совершенно разные продукты, которые хорошо сочетаются между собой. Суши и роллы – это прекрасный способ побаловать ваше чадо интересным блюдом!

Японская кухня | Суши | Роллы | Сашими

Овощные суши для детей с морковью и огурцом

Привет, дорогие читатели susi-college.

Ваши дети не едят рыбу или бояться пробовать загадочное блюдо суши? Приготовьте им овощные суши для детей, где все ингредиенты будут для них привычными. Такие суши роллы Вам готовить — просто и быстро, а детям кушать — вкусно и полезно.

Таким образом, Вы не отпугнете ребенка от японской еды, ведь она будет привычна на вкус, но необычна в процессе еды, что создаст некую забавную трапезу для ребенка, где нужно использовать загадочные палочки для еды и ими макать непонятные кругляшки в соленую жидкость…

Если же Ваши дети отказываются пробовать загадочное блюдо, предложите им конфетные детские суши, что будет похоже больше на разновидность конфет и может они привыкнут к виду роллов, и в следующий раз уже не откажутся пробовать овощные суши для детей. А также у нас на сайте Вы найдете удивительные рецепты сладких роллов таких, как земляничные сладкие суши рецепт с маскарпоне, сладкие суши с творогом и фруктами и сладкие роллы Юки-Но с кокосовой стружкой. Друзья, хотите узнавать первыми о новых вкусняшках на сайте – подписывайтесь на обновления.

И так, переходим к приготовлению суши для детей.
  • половинка листа нори для суши
  • рис (белый круглозернистый сорт риса) 2,5-3 ст ложки + суши уксус ( рисовый уксус + сахар + соль)
  • 1 средняя морковь
  • японский огурец (парниковый)
  • пиалка с теплой водой
  • острый нож
  • доска
  • циновка (бамбуковый коврик) + пищевая пленка

Этап первый:

Начнем с риса — его нужно промыть и отварить, как это сделать смотрите в статье — как сварить специальный рис для роллов и суши. Далее промываем морковь, берем острый нож, разделочную доску и нарезаем морковь длиной тонкой соломкой. Если у Вас есть возможность это сделать в комбайне, то используйте ее. Далее, моем огурец, отрезаем кончики огурца и разрезаем его пополам. Берем чайную ложку и вычищаем семечки с обоих половинок. Затем, половинки огурца нарезаем тонкими, продолговатыми полосками. Все подготовлено и можно приступать к основному этапу — скручиванию ролла.

Берем циновку для суши, предварительно обмотав ее пищевой пленкой, кладем на нее 1 лист нори глянцевой стороной вниз. Смачиваем слегка руки в пиалке с теплой водой и выкладываем рис на нори тонким слоем, чтобы нори немного просвечивалось через рис. И обязательно оставляем каемку в 1-1,5 см.

Этап третий:

После того как Вы выполнили выше описанное, выкладываем полоски моркови на рис по середине и полоски огурца рядом. И скручиваем ролл с помощью циновки.

А теперь, друзья, финальный этап — нарезка ролла. Дополнительный Вам совет — для лучшей и удобной нарезки, нож должен быть всегда гладким и чистым от рисенок, поэтому вытирайте его об полотенце после каждого разреза. Когда приступаете к нарезке, всегда смачивайте нож в воде. Это послужит скольжению Вашего ножа по роллу и не даст прилипнуть рису к самому лезвию.

Нарезаем полученный ролл на восемь частей. Разрезаем ролл пополам, далее половинки еще пополам и все половинки еще раз пополам. У Вас должно получиться 8 ровных сушек.

Как мы и обещали друзья, приготовление суши для детей не заняло много времени, а теперь пора удивить детей. Из остатков овощей можно сделать не сложные украшения, которые еще больше привлекут Ваших непосед! Ниже Вы найдете несложные примеры карвинга.

Приятного аппетита и до скорых встреч на новых рецептах.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: